Gasztró

Hagyományos újragondolva

Évtizedekig ugyanazok a sütemények kerültek a karácsonyi asztalunkra. Beváltak, a készülődés közepette nem kellett a desszertek kitalálására is energiát fordítani....

Az orda újjászületése

Az erdélyi konyha egyik jellegzetessége a folyamatos megújulás. Az elmúlt századok során mindig nyitott volt az új hatásokra, ezek folyamatos...

Piknik a városban

Nálunk a piknik főleg a gulyásozást vagy a miccsezést jelenti, de mindenképpen valami kinti sütéshez kapcsolódó tevékenységet, az erdő szélén...

Reggelizzünk finomat!

Az elmúlt két évtizedben annyi irányzat terjedt el a reggelikkel kapcsolatban, hogy ember legyen a talpán, aki kiigazodik ezek között....

Az üdítő, piros boldogító eper

Mire eljön a napsütötte tavasz, rendszerint „kiéhezünk” az üde, friss eperre. Olyannyira, hogy általában csak eperért is képesek vagyunk elmenni...

Juicing – lében az egészség

Habár mifelénk csak üdítőként tekintenek rá, a frissen csavart gyümölcs- és zöldséglevek, illetve a turmixok mindennapi táplálkozásunk szerves részét kellene,...

Kóstoljunk Kis-Küküllő menti borokat!

Ha ilyen ötletünk támad egy kellemes szeptemberi napon, látogassunk el a Marosvásárhely és Szováta közt található Kelementelkére, ahol nemrég újítottak...

Az ételművész csillagos menüje

December az év legkülönlegesebb hónapja, ezért Étlapunkat is a különlegesség vezérelte, no meg egy fiatal kézdivásárhelyi séf, aki egészen elképesztő...

Tavaszváró leveseink

Ebben a hónapban pár ízletes és színes leves elkészítési módját ismertetjük, amelyek nemcsak testünket táplálják és melegítik, de színükkel jó...

szempont

#miújságnőileg

Ne maradj le 120 évről!

Végre megmutatjuk, hogy mire készülünk már hónapok óta! Nagyon vártuk ezt a pillanatot, időt, energiát fektettünk bele, és a legfontosabb, hogy a szórakozás mellett tanultunk is belőle.

Nyitott szívvel

Mindenemet átjáró hálát érzek a lelkemben, amikor egy-egy napsütötte napon kutyát sétáltatok, azért, hogy ezt megtehetem, akár hétköznap délelőtt. Ha visszagondolok gyermek énem álmaira, úgy élek, ahogy egykor vágytam: akkor kelek, amikor kedvem van.

Nők vagyunk, erősek és törékenyek

A minap egy nagynevű és jó hírű közhasznú civil szervezet számolt be tevékenységéről egy székelyföldi városban. Az asztal egyik oldalán ültek a projektek vezetői, legalább nyolcan, mind férfiak. Velük szemben két nő, kedves kolléganőm és jómagam – a sajtó.

Te vagy a főszerepben!

Útjára indítottuk a Te vagy a főszerepben! fantázianevű játékunkat, innen most már tietek a pálya, és hadd mondjuk el: alig várjuk a jobbnál jobb fotókat.

Sárgarépa és füttytudomány – avagy a nevelés művészete

Nem emlékszem már pontosan sem az alkalomra, sem az időpontra, de a fiam arckifejezésére és hanghordozására kristálytisztán, amikor valamilyen villámcsapásszerű felismerés hatására derűs-bosszús csodálkozással kibukott belőle: Úristen, hogy mennyit etettetek azzal a hülyeséggel gyermekkoromban, hogy ha sok murkot eszem, fogok...