Erdélyi gasztronómia, amelyet alig ismerünk

Kövi Pál neve sajnos még mindig sokaknak túl keveset mond: az erdélyi és székelyföldi gasztronómia nagykövetének ikonikus receptkönyve, az Erdélyi lakoma az 1980-as években jelent meg először. Kövi Orbán Balázs-i módszerekkel, házról házra, tűzhelytől tűzhelyig járva gyűjtötte össze a térség jellegzetes receptjeit. Focista és gasztronómus Kövi élete maga is oly kalandos, hogy a filmvászonra kívánkozik: 1924-ben … Bővebben: Erdélyi gasztronómia, amelyet alig ismerünk