Beköszöntött az idei grillezős időszak is, és ha van egy talpalatnyi kertünk, megörvendeztethetjük magunkat egy finom nyári ebéddel vagy vacsorával. A grillen készült ételek egyrészt egészségesebbek, másrészt zamatosabbak is. Az alábbiakban néhány ötletet ajánlok a hétvégi sütögetős alkalmakhoz. (Cikkünk a Nőileg magazin 2020. júniusi számában jelent meg.)
• Fotó: illusztráció: Pixabay
Hozzávalók három személyre: 1 egész csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 1 kisebb cukkini, 4 kisebb krumpli, só, bors
A mézes-mustáros páchoz: 1,5 evőkanál méz, 1 evőkanál dijoni magos mustár, 1 evőkanál édes mustár, 1 evőkanál narancslé, 1 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál barna cukor, 1 teáskanál fokhagymapor, kevés cayennye bors, őrölt bors, só; ezen kívül: 3 evőkanál olívaolaj, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál majonéz
• Fotó: György Ottilia
Elkészítése: A pác összetevőit összekavarjuk egy tálban, majd 1/4-ét egy tálkába félretesszük. A többi páchoz kavarjuk az olajat, majd beleforgatjuk a nagyobb kockára vágott húst, és hűtőben lefedve pácoljuk 4–6 órát. Héjában, sós vízben megfőzzük a krumplit, majd meghámozzuk, és nagyobb kockára vágjuk. A cukkinit megmossuk és ujjnyi karikára vágjuk, a hagymát is darabokra vágjuk. A zöldséget sózzuk és borsozzuk. A pác félretett 1/4-ét elkavarjuk a majonézzel és a tejföllel, ez lesz a mártogatónk. Felváltva nyársakra húzzuk a húst és a zöldségeket, és grillrácson készre sütjük. A mézes mustáros mártogatóval fogyasztjuk.
Hozzávalók három személyre: 50 dkg darált csirkecomb, 1 kis fej hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt gyömbér, 1 mokkáskanál őrölt csili, 1,5 mokkáskanál őrölt koriander, 1,5 mokkáskanál őrölt kömény, ½ mokkáskanál garam masala fűszer, őrölt bors, só ízlés szerint, 1 marék korianderzöld, 1 marék friss menta, 1 evőkanál citromlé, olaj
A szószhoz: 2 marék menta, 2 dl görög joghurt, só
• Fotó: György Ottilia
Elkészítése: Húsz percre vízbe áztatjuk a bambusz saslikot, addig elkészítjük a masszát. A húst összegyúrjuk a fűszerekkel, és hozzáadjuk a kétféle, apróra vágott és kevés olajon megdinsztelt hagymát. Felaprítjuk a zöldfűszereket, és a citromlével együtt szintén a húshoz adjuk, jól összedolgozzuk. A masszát vizes kézzel feltapasztjuk a saslikokra, majd egy sütőpapíros tepsit megolajazunk, ráhelyezzük a saslikokat. 200 fokos, előmelegített sütőben sütjük, időnként megforgatjuk, amikor szépen megpirult, készen van. A szószhoz a mentát felaprítjuk, elkeverjük a joghurttal, ízlés szerint sózzuk.
Hozzávalók négy személyre: 40 dkg csirkemell, ízlés szerint bármilyen fűszerkeverék (pl. provence-i fűszerkeverék), 40 dkg csiperkegomba, 15 dkg juhtúró, 30 dkg puliszkaliszt, só, kevés olaj
• Fotó: György Ottilia
Elkészítése: A grillezési napot megelőzően érdemes a puliszkát elkészíteni és behűteni, másnap csak szeletelni és sütni kell. Ehhez a puliszkalisztet kevés olajjal együtt, sózva, forró, lobogó vízben, folytonos keverés mellett keményre főzzük. Egy szilikon tortaformába vagy egy olajjal kikent tepsibe simítjuk, letakarjuk és hűlni hagyjuk. Tegyük hűtőszekrénybe egy éjszakára, hogy dermedjen meg teljesen. Másnap háromszög alakúakra vágjuk és grillrácson megsütjük. A húst felszeleteljük, megfűszerezzük, a rácson megsütjük, majd ráhelyezzük a puliszkára. A megmosott, szintén grillen megsütött gombakarikákat a tetejére tesszük, aminek a közepébe túrót morzsolunk.
Különleges épületek, a történelem lenyomatai az udvarházak, belső tereikben mintha megállt volna az idő. A Háromszéki Kúriák Egyesülete pedig a tenni akarás megtestesítője: közösség, amely hiszi, hogy a múlt épületei a ma emberének is adhatnak valamit.
Nőies, színes és kényelmes – röviden így lehetne leírni Balogh Kinga ruhatárát. A Príma Press Kft. kereskedelmi igazgatója valóságos színfolt az igazgatói stábban.
Kisbuszban élve, 268 nap alatt 51 067 kilométert tett meg a sepsiszentgyörgyi Tulit család: Éva, Zsombor, valamint gyermekeik, Eszter és Gergő. A Belső-Ázsiáig tartó, az arab világba is „benéző” utazás tapasztalatairól Éva mesélt.
Esküvői meghívást kapni mindig megtiszteltetés – de, amint meglátjuk a meghívót, legtöbbször az első gondolat ez: „Mit vegyek fel?”
Ha a pornót csak szexuális tapasztalattal rendelkező felnőttek néznék, akik tudatában vannak annak, hogy ez egy imitáció, aminek a célja a néző izgalmának fokozása, akkor kellemes, szórakoztató, szexi és izgalmas kísérlete lehetne ez az együttlétnek.
A mai médiapiacon eszelős küzdelem folyik a fiatal generáció figyeleméért. Ebben a világban adod a pulya kezébe az okostelefont, és ha nem készíted fel rá, nem szabsz határokat, könnyen elveszítheted a legértékesebb kincsét, a figyelmét.
