Ha rátekintünk a világ vallásaira, azt látjuk, hogy talán a böjt az egyetlen olyan közös pont, amely minden vallásban valamilyen módon megtalálható, mindeniknek szerves része, legyen az a zsidó vallás, iszlám, buddhizmus vagy kereszténység. Minden nagy vallásalapító átment a lemondás egy szakaszán. Jézus a sivatagba vonult, hogy negyven napig böjtöljön. Mohamed böjtölt, mielőtt kinyilatkoztatták neki a Koránt. Mózes pedig megmászta a Sínai-hegyet, és negyven napig böjtölt, mielőtt meghallotta Isten szavát.
A múltban az emberek az élet és a halál közötti szférában - amikor gyászoltak vagy halálos veszélyben voltak - böjtöltek, többnyire zsákruhában vagy pedig hamuval szórták be magukat. De a bírósági tárgyalások idején, a jó és a rossz határán is tartózkodtak a szokásos ételektől.
A világban történő események legalábbis ezt sugallják. Ezért alapvető kérdés, hogy mi legyen a böjtünk célja ebben az időszakban?
Böjt: nem csak testi, lelki megtisztulás is
A táplálkozásunk terén már rengeteg böjtölési lehetőséggel találkozunk: az időszakos böjtölésről a bizonyos dolgokról való lemondásig minden lehetséges. De, ha csak a testi böjtölésre figyelünk, akkor az egy beszűkült böjtölés, abban a folyamatban csak én vagyok és a testem.
Keresztény ember számára a böjt ennél többet jelent: egészében vizsgálja az embertársaival és a világgal való kapcsolatát. Ugyanis a kiüresedés során nem valami újat találok meg, hanem saját magamat, lényem esszenciáját. A másik emberrel való viszonyomban (ha sikerül beengednek a másik fél álláspontját, érdekét az én világomba) létrejön egy köztes tér, ami több mint az enyém és a másik ember tere.
A keresztény ember számára ez Isten.
A világgal való viszonyunkban pedig sok mindenről tudunk lemondani és sok új dolgot tudunk kipróbálni és beépíteni a hétköznapjainkba. Lemondhatunk a távolból ideszállított élelmiszerről és helyi termelőtől vásárolunk, lemondunk a fast fashion ruházatról és helyi kézműveseket támogatunk. Lemondunk a gyors, közösségi médiában szóródó rövid hírekről és a regények, elbeszélések, hosszabb terjedelmű könyvek mellett döntünk.
Mindegy, hogy mire fókuszálunk, minden döntés változást idéz elő az életünkben. Tudatos egyszerűségre törekedve bátran éljünk a természet kínálta lehetőségekkel is, amelyekhez környezetünk friss növényeit használhatjuk. Íme egy pár ajánlat.
Csalán tea
1 teáskanál szárított vagy 3 teáskanál friss csalánlevélre forró vizet öntünk, lefedjük, és öt percig (friss levelek esetén) vagy tíz percig (szárított levelek esetén) ázni hagyjuk. Ezt követően szűrjük át egy finom szűrőn. Alkalmazhatjuk két-három héten keresztül napi három-négy csészével kúraszerűen. Vizelethajtó, anyagcsere-serkentő és immunstimuláló hatású.
Nyírfalevél tea
1 teáskanál nyírfalevélre forró vizet öntünk, és tíz percig hagyjuk ázni. Ezután szűrjük át egy finom szitán. Két-három héten át napi három-négy csészével fogyaszthatjuk kúraszerűen. A nyírfalevél-tea serkenti a veseműködést, növeli a vizelettermelést és a -kiválasztást, ugyanakkor vértisztító és gyulladáscsökkentő hatású.
Pitypanglevél tea
2 teáskanál szárított vagy 4 teáskanál friss pitypanglevél forró vizet öntünk, lefedjük, és öt percig (friss levelek esetén) vagy tíz percig (szárított levelek esetén) hagyjuk ázni. Ezután szűrjük át egy finom szitán és két-három héten keresztül napi három-négy csészényit igyunk kúraszerűen. Tavaszi- illetve böjtkúra, emésztési problémák, köszvény és reuma esetén alkalmazhatjuk. Fokozza az epekiválasztást, elősegíti az anyagcserét, vizelethajtó és segíti az emésztést.
Ebben az időszakban egy tápláló, de böjtös receptet is érdemes kipróbálni.
Rizotto csalánnal és kucsmagombával
Hozzávalók négy személyre: 25 g vaj, 1 hagyma, apróra vágva, 1 evőkanál szárított morzsa beáztatva, 250 g rizottó rizs (Vialone vagy Arborio), 150 ml fehérbor, 800 ml zöldséges alaplé vagy húsleves forrón, 100 g friss apró csalán blansírozva vagy párolva, 30-50 g parmezán sajt reszelve, 1/2 teáskanál tört fehér bors
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát vajban megpároljuk, hozzáadjuk a felvágott kucsmagombát, és tovább pároljuk. Adjuk hozzá a rizottó rizst, és rövid ideig pároljuk, majd öntsük fel fehérborral. 20 perccel a tálalás előtt adagonként, folyamatos keverés közben adjuk hozzá a forró húslevest vagy alaplevet. Kb. 10 perc elteltével a rizottó még ropogós lesz. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk puhulni kb. 10 percig, amíg eléri a kívánt állagot. Ezt követően adjuk a rizottóhoz a parmezánt és a blansírozott vagy párolt csalánt, borsozzuk. A rizottót kissé folyósan kell tálalni.
korábban írtuk
Magyari Tekla: Szevasz, tavasz! – Márciusi lapajánló (VIDEÓVAL)
Rengeteg a nyomorúság mellettünk, körülöttünk, nem kell Afrikáig menni, a városban, a munkahelyen, a szomszédban. De ha mind kesergünk, mi lesz? Az élet szép. Még ha borzasztóan nehéz is tud lenni, magasságok is vannak.
